Midthøstfestival

Mid-Autumn Festival, også kjent som "Moon Festival", "Autumn Festival", "Mid-Autumn Festival", "August Festival", "August Meeting", "Chasing the Moon Festival", "Playing with the Moon Festival", "Moon Worship Festival", "Daughter's Festival", "Reunion Festival", er en populær tradisjonell festival blant mange etniske grupper i Kina, tiden er den femtende dagen i august i månekalenderen, fordi det bare er halvparten av de tre høstene , så det får dette navnet, og Spring Festival, Qingming Festival, Dragon Boat Festival og kalt de fire tradisjonelle festivaler i Kina.

Månekaker, også kjent som månekaker, høstkaker, palasskaker, gjenforeningskaker, etc., er hyllest til måneguden i den gamle midthøstfestivalen. Månekaker ble opprinnelig brukt som ofringer til måneguden, og senere brukte folk gradvis Mid-Autumn Festival månevisning og smake på månekaker som et viktig symbol på familiegjenforening. Månekaker symboliserer stor gjenforening, og folk bruker den som høytidsmat for å tilbe månen og gi gaver til slektninger og venner. Historisk sett var det å spise månekaker ikke en uunnværlig aktivitet for midthøstfestivalen, og det var ingen månekaker laget spesielt for midthøstfestivalen under Tang- og Song-dynastiene. Men etter at Mid-Autumn Festival-månekaken dukket opp i Ming-dynastiet, har den blitt en nødvendig del av Mid-Autumn Festival-skikken. De originale månekakene stammet fra Tang-dynastiets hær Zhujie-mat. Under Tang Gaozus regjeringstid erobret generalen Li Jing tyrkerne og stolte på månekakene for å skjule budskapets seier, og triumferte 15. august, siden den gang har det å spise månekaker blitt en årlig skikk. Song-dynastiets forfatter Zhou Mi nevnte navnet på "månekake" for første gang i "Wulin Old Things", som fortalte om opplevelsen av Lin'an, hovedstaden i det sørlige Song-dynastiet. I Ming-dynastiet spredte det seg gradvis blant folket å spise månekaker i Midt-Autumn Festival. På den tiden trykket den geniale bakeren den mytiske historien om Chang'e som løper til månen som et matkunstmønster på månekakene, noe som gjorde månekakene til en må-ha-mat for midthøstfestivalen, som var mer populær blant folket. Frem til nå har det å spise månekaker blitt en nødvendig skikk for midthøstfestivalen i alle deler av det nordlige og sørlige Kina, og folk må spise månekaker på dagen for midthøstfestivalen for å vise "gjenforening"